Gewürzextrakte

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Gewürzextraktzubereitungen für Fleischwaren
Gewürzextraktkompositionen für Fleischwaren
Fleischwaren
Konsistenz Dosierung
auf 100 kg
Bärlauch e,d,s,ö 100 g
Bratzwiebel p 500 g
Knoblauchextrakt e,d,s,ö 100 g
Liebstöckelextrakt e,d,s,ö 100 g
Macisextrakt e,d,s,ö 100 g
Majoranextrakt e,d,s,ö 50 g
Pfefferextrakt e,d,s,ö 50 g
Röstzwiebel p 100 g
Zwiebelextrakt e,d,s,ö 100 g
Konsistenz Dosierung
auf 100 kg
Aspik, kräftig-pikant e,d,s,ö 50 g
Aspik, harmonisch-würzig e,d,s,ö 250 g
Bierschinken e,d,s,ö 200 g
Brühe, Typ gekörnte Brühe e,d,s,ö 100 g
Brühwurst e,d,s,ö 100 g
Fleischkäse e,d,s,ö 100 g
Geflügel e,d,s,ö 200 g
Gemüse in Aspik e,d,s,ö 100 g
Kalbsleberwurst e,d,s,ö 100 g
Kochschinken e,d,s,ö 100 g
Mortadella e,d,s,ö 200 g
Pökellake, pikant für Kochschinken e,d,s,ö 100 g
Pökellake, Knoblauch-Wacholder-Note e,d,s,ö 100 g
Pökellake, Sellerie-Note e,d,s,ö 100 g
Salami, ungarische Art e,d,s,ö 100 g
Sauerbraten e 100 g
Schweinebraten e,d,s,ö 100 g
Sülze, kräftig-würzig e,d,s,ö 80 g
Sülze, würzig mit Coriander-Note e,d,s,ö 50 g
Sülze, Gewürzgurken-Note e,d,s,ö 50 g
Thüringer Bratwurst e,d,s,ö 100 g
Die aufgeführten Gewürzextrakte sind nur ein Ausschnitt unseres Lieferprogrammes.
Weitere Extrakte erhalten Sie auf Anfrage ).
Legende:
e = Trägerstoff Essigsäure, d = dickflüssig, s = streufähig, ö = Trägerstoff Speiseöl, f = flüssig, p = pastös
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