Sauerkonserven
Gewürzextrakte auf Essigsäurebasis sind die Geschmacksgeber in Sauerkonserven.
Wir führen eine umfangreiche Auswahl an Gewürzkompositionen für die unterschiedlichsten Produkte der Sauerkonservenindustrie.
Von den unterschiedlichsten Gurkenkonserven, wie Gewürz- und Delikatessgurken oder Cornichons und Gurkensticks bis hin zu Rotkohl oder Roter Beete –
Unsere natürlichen Kräuterextrakte verleihen Ihrem Produkt den individuellen Geschmack.
Gleichbleibende Qualität bei optimaler Produktsicherheit zeichnen unsere Produkte aus.
"In der Hektik einer Erntesaison können Sie sich auf die schnelle, unkomplizierte Belieferung durch uns verlassen."
| Konsistenz | Dosierung auf 100 kg | |
|---|---|---|
| Aziagurken | 50g | |
| Cornichons | 50g | |
| Delikatessgurken , extra stark | 50g | |
| Delikatessgurken , pikant | 50g | |
| Delikatessgurken , mit Dill-Note | 50g | |
| Delikatessgurken , mit Knoblauch-Note | 50g | |
| Delikatessgurken , nach Znaimer Art | 50g | |
| Feine Gürkchen , pikant | 50g | |
| Frischgurken | 50g | |
| Gewürzgurken , krautig-pikant | 50g | |
| Gewürzgurken , krautig | 50g | |
| Gewürzgurken , nach Spreewälder Art | 50g | |
| Gurkenscheiben | 50g | |
| Gurkensticks , harmonisch | 50g | |
| Gurkensticks , lieblich | 50g | |
| Gurkensticks , lieblich-pikant | 50g | |
| Gurkentopf , mit Zwiebel-Note | 50g | |
| Honiggurke | 50g | |
| Sandwich Gurkenzungen | 100g | |
| Scharfe Gürkchen , lieblich-pikant | 50g | |
| Schlesische Gurkenhappen | 50g | |
| Schnitzelgurken | 50g | |
| Schälgurken , lieblich | 50g | |
| Schälgurken , lieblich-krautig | 50g | |
| Senfgurken , lieblich | 50g | |
| Senfgurken , mit Dill-Zitronen-Note | 50g |
| Konsistenz | Dosierung auf 100 kg | |
|---|---|---|
| Bohnensalat | 50g | |
| Gurkensalat | 50g | |
| Karottensalat , harmonisch-kräftig | 50g | |
| Karottensalat , lieblich-frisch | 50g | |
| Kürbis , fruchtig | 50g | |
| Kürbis , lieblich | 50g | |
| Maiskölbchen | 50g | |
| Meerrettich | 100g | |
| Pußtasalat | 50g | |
| Rote Bete , mit Coriander-Note | 50g | |
| Rote Bete , mit Kümmel-Note | 50g | |
| Rote Bete , skandinavischer Typ | 50g | |
| Rotkohl , harmonisch-lieblich | 50g | |
| Selleriesalat | 50g | |
| Silberzwiebeln | 100g | |
| Tomatenpaprika , lieblich-pikant | 50g | |
| Tomatenpaprika , frisch | 50g | |
| Weißkrautsalat , Coriander-Note | 100g | |
| Weißkrautsalat , Kümmel-Note | 100g |
| Konsistenz | Dosierung auf 100 kg | |
|---|---|---|
| Aspikessig | 50g | |
| Bratessig , für Bratfisch-Aufgüsse | 20g | |
| Garbadessig , auch für Marianaden-Aufgüsse | 20g | |
| Gewürzessig , mit Estragon-Note | 20g | |
| Gurkenessig , krautig-frisch | 20g | |
| Gurkenessig , harmonische Kräuter-Note | 20g | |
| Kräuteressig | 20g | |
| Kräuteressig , mit Estragon-Dill-Note | 20g | |
| Kräuteressig , Schweizer Art | 20g | |
| Kräuteressig , mit feiner Knoblauch-Note | 20g |
Legende :
= Trägerstoff Essigsäure = dickflüssig = streufähig = Trägerstoff Speiseöl = pastös = flüssig PDF zum Download
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