Gewürzextrakte nehmen in der Fleischwarenindustrie eine zunehmend wichtige Rolle ein.
Neben einer optimalen Dosierbarkeit ist vor allem die gleichbleibende Qualität gegenüber Gewürzen ein entscheidendes Kriteritum. Darüber hinaus sind Extrakte praktisch keimfrei. Dieses trägt wesentlich zur Produktsicherheit bei.
Von Brüh- und Kochwurst über Sülzen und Aspikprodukten bis hin zur Rohwurst finden unsere Extrakte Anwendung in der gesamten Sortimentsbreite der Fleischwarenindustrie.
Ob eine Bratzwiebelpaste oder ein Bärlauch-Extrakt – ob eine Gewürzextraktkomposition für Ihr innovatives Aspik oder ein aromatischer Pfeffer-Extrakt – Wir haben im Programm was für die Fleischwarenindustrie wichtig ist.
